بسكويت جوز الهند

ماذا نحتاج؟

• 250 غ دقيق جوز الهند
• 250 غرام سكر
• 4 بيضات منها صفار واحد و3 بياض بيض
• 100 غرام دقيق أبيض
• 1 قارورة من الفانيليا.

إليك كيفية التحضير:

1-يخفق بياض البيض في وعاء حتى يتجمد. نضيف ونخلط بملعقة خشبية السكر والدقيق ودقيق جوز الهند.
2-اخلطي صفار البيض والفانيليا. اخلط بلطف من الأسفل إلى الأعلى
3- ثم تأخذ كيس من البلاستيك مع ثقب في الجزء السفلي وملئه مع الخليط التي تم الحصول عليها.
4-برعص الكيس برفق ، شكّل رشات صغيرة على صينية الخبز ، وأكوام من الخليط متباعدة جيدًا.
5-تُخبز في فرن محمّى على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.